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如果华为Mate 20的短信被删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、通过华为备份恢复：如果开启了备份功能并备份了短信数据，可以在备份记录中恢复被删除的短信。
2、使用云服务恢复：如果开启了云同步功能，可以登录华为云账号，在云空间中找到短信并恢复。
3、使用第三方数据恢复软件：例如EaseUS、楼月等，这些软件可以扫描手机中的残留数据并尝试恢复删除的短信，使用此方法时，请确保选择信誉良好的软件并按照其说明进行操作。
4、求助专业人士：如果以上方法均无法恢复删除的短信，建议寻求专业技术人员的帮助，他们可能有更高级的工具和技术来恢复数据，但请注意，这可能需要一定的费用。
数据恢复的成功率可能因不同情况而异，如果短信已被覆盖或损坏，可能无法成功恢复，定期备份重要数据是非常重要的。
方法仅供参考，如果操作过程中遇到任何问题，建议咨询华为官方客服或专业人员以获得更多帮助。